Когда нет желания готовить несколько сложных блюд, испеките этот пирог. Он не отнимет у вас много времени, получится сытным и вкусным. Добавьте легкий салат и полноценный обед готов! При необходимости курицу можно заменить любым другим мясом.
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Сливочное масло – 80 г
- Яичные желтки – 2 штуки
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,25 ч..
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Вода (холодная) – 3 ст.л.
- Куриное филе (вареное) – 200 г
- Грибы – 100 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сыр (твердый) – 100 г
- Молоко – 50 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль и мелко нарезанное масло. Перетрите массу руками до мелкой крошки.
-
Добавьте желтки, молоко и замесите тесто. Присыпьте мукой, накройте пищевой пленкой и поставьте на полчаса в прохладное место.
-
Нарежьте вареное филе, грибы и очищенный лук. Твердый сыр натрите на мелкой терке.
-
Обжарьте лук с грибами на масле до готовности.
-
Яйца слегка взбейте с солью, молотым перцем и молоком.
-
Добавьте сыр, куриное филе, жареные грибы с луком и хорошенько перемешайте.
-
Тесто раскатайте коржом по диаметру формы с учетом высоты бортиков.
-
Присыпьте форму мукой, выложите корж и равномерно распределите начинку.
-
Выпекайте пирог 35-40 минут в духовке при температуре 180 градусов.
