Это классический пирог «с решеткой» и начинкой из варенья, но теперь на кефире. В рецепте вы узнаете, как правильно замесить тесто, чтобы оно быстро и равномерно пропеклось, не размокло от начинки и не раскрошилось при нарезке.
Ингредиенты
- Кефир – 200 мл
- Мука – 500 г
- Соль – 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Варенье – 200 г
- Растительное масло – 40 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте кефир, растительное масло, яйцо и разрыхлитель венчиком.
Постепенно добавьте муку, замесите мягкое тесто и дайте ему полежать.
Большу часть раскатайте пластом, выложите в форму и сформируйте бортики.
Сверху выложите начинку из густого варенья.
Оставшееся тесто раскатайте, нарежьте полосками и выложите решеткой на начинку.
Выпекайте пирог в духовке около получаса при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев