Выпечка 01.11.2023

Пирожки на кефире в духовке

55 мин.
6 порций
Пирожки на кефире в духовке
qwartm, stock.adobe.com
0

Хотите побаловать семью домашней выпечкой, но боитесь браться за тесто? Приготовьте по этому рецепту пирожки на кефире! Пеку их так уже много лет и результаты всегда безупречные. Начинку можете использовать любую. В этот раз мне захотелось классики — вареные яйца с зеленью и луком.

Ингредиенты

Для теста:
  • Мука 500 г
  • Сухие дрожжи (активные) – 1 ч.л.
  • Кефир 280 мл
  • Растительное масло 50 мл
  • Сахар 0,5 ч.л.
  • Соль на кончике ножа
Для начинки:
Дополнительно:

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте теплый кефир, дрожжи, сахар и соль, уберите в сторону на 10 минут.

Муку просейте в широкую миску, добавьте растительное масло и опару.

Замесите тесто, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час.

Нарежьте зеленый лук, зелень и очищенные от скорлупы яйца.

Смешайте измельченные ингредиенты в миске. Добавьте молотый перец, соль, сметану и пропущенный через пресс чеснок.

Тесто слегка обомните, разделите на 14-16 одинаковых кусочков. Каждый раскатайте небольшой лепешкой, выложите начинку и плотно залепите.

Выложите заготовки на застеленный противень и оставьте на 15 минут в теплом месте подниматься.

Смажьте пирожки желтками и выпекайте 25 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Ольга Безносюк
Рецепт "Пирожки на кефире в духовке" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев