Хотите побаловать семью домашней выпечкой, но боитесь браться за тесто? Приготовьте по этому рецепту пирожки на кефире! Пеку их так уже много лет и результаты всегда безупречные. Начинку можете использовать любую. В этот раз мне захотелось классики — вареные яйца с зеленью и луком.
Калорийность
272 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 12 г, У: 32 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте теплый кефир, дрожжи, сахар и соль, уберите в сторону на 10 минут.
-
Муку просейте в широкую миску, добавьте растительное масло и опару.
-
Замесите тесто, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час.
-
Нарежьте зеленый лук, зелень и очищенные от скорлупы яйца.
-
Смешайте измельченные ингредиенты в миске. Добавьте молотый перец, соль, сметану и пропущенный через пресс чеснок.
-
Тесто слегка обомните, разделите на 14-16 одинаковых кусочков. Каждый раскатайте небольшой лепешкой, выложите начинку и плотно залепите.
-
Выложите заготовки на застеленный противень и оставьте на 15 минут в теплом месте подниматься.
-
Смажьте пирожки желтками и выпекайте 25 минут в духовке при температуре 180 градусов.
