Мне попадались разные рецепты пирожков с морковкой. Их готовят в духовке и на сковороде, тесто замешивают на кефире, молоке, сухих дрожжах и свежих. Начинка тоже бывает разной. Если вы любите классику, советую попробовать этот вариант.
Калорийность
262 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 10 г, У: 36 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку, дрожжи, сахар и соль.
-
Добавьте слегка взбитое яйцо, растительное масло и воду. Замесите тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
-
Морковь натрите на терке, лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Обжарьте лук на масле до прозрачности.
-
Всыпьте морковь, сахар, молотый перец и соль. Обжаривайте все вместе 3-5 минут, время от времени помешивая.
-
Тесто обомните, нарежьте небольшими кусочками и сформируйте толстенькие лепешки. Выложите на каждую немного начинки, плотно залепите.
-
Переложите заготовки на застеленный противень, смажьте желтками и уберите в теплое место на 20 минут подниматься.
-
Выпекайте 20-25 минут в духовке при температуре 180 градусов.
