Хотите побаловать семью вкусной выпечкой? Приготовьте пирожки с творогом! Будет лучше, если вы используете для этого домашние яйца и молокопродукты. По желанию в начинку можете добавить изюм или мелко нарезанную курагу.
Ингредиенты
- Мука – 550 г
- Свежие дрожжи – 20 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Сахар – 50 г
- Соль – на кончике ножа
- Вода (теплая) – 220 мл
- Молоко – 50 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Дрожжи раскрошите в теплую воду, добавьте сахар и 2 ст.л. муки. Перемешайте и уберите в сторону на 10 минут.
В широкую миску просейте муку, добавьте опару и слегка взбитое яйцо.
Наливая растительное масло на руки, замесите мягкое тесто. Сформируйте шар, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
Творог смешайте со сметаной, сахаром и ванилином, пюрируйте погружным блендером.
Тесто обомните, нарежьте небольшими кусочками и раскатайте толстые лепешки. На каждую выложите немного начинки, плотно залепите, придайте руками нужную форму.
Выложите на застеленный противень, смажьте молоком и поставьте в тепло на 20 минут.
Выпекайте пирожки с творогом в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.
