Вам обязательно надо попробовать этот чудесный рецепт. По нему пирожки с яблоками действительно получаются вкусными, ароматными и мягкими. Они отлично хранятся и долго не черствеют. Правда проверить это не удастся, потому что пирожки точно съедятся быстрее.
Ингредиенты
- Мука – 500 г
- Сухие дрожжи (активные) – 1 ч.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Кефир – 240 мл
- Растительное масло – 100 мл
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Яблоки – 500 г
- Сахар – 80 г
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- Яичные желтки – 2 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте теплый кефир, дрожжи, сахар и соль, уберите в сторону на 15 минут.
Муку просейте в широкую миску, добавьте опару, слегка взбитое яйцо и растительное масло. Замесите тесто, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
Яблоки натрите на крупной терке, смешайте с крахмалом и сахаром.
Тесто слегка обомните, нарежьте небольшими кусочками и раскатайте толстые лепешки. На каждую выложите немного начинки, плотно залепите и придайте руками нужную форму.
Аккуратно переложите заготовки на застеленный противень, смажьте желтками и уберите в теплое место на 20 минут подниматься.
Выпекайте пирожки с яблоками в духовке 25 минут при 180 градусах.
