Обычно начинку для такой выпечки готовят с яйцом, зеленым луком и укропом, но можно обойтись и без добавок. Такой вариант менее хлопотный и тоже очень вкусный. Приготовьте пирожки со щавелем из дрожжевого теста по моему рецепту – вам понравится!
Ингредиенты
- Мука – 400 г
- Сухие дрожжи (быстродействующие) – 11 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода (теплая) – 260 мл
- Щавель – 400 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Муку просейте, смешайте с дрожжами, сахаром и солью.
-
Добавьте теплую воду, слегка взбитое яйцо, масло и замесите мягкое тесто.
-
Сформируйте шар, поместите в миску, накройте и поставьте в теплое место на 1 час подниматься.
-
Щавель промойте, отряхните от лишней воды и мелко нарежьте.
-
Поместите щавель в миску, добавьте молотый перец и соль. Перемешайте и хорошенько разомните смесь руками - щавель выделит немного сока.
-
Обомните тесто, разделите на 14-16 одинаковых кусочков.
-
Раскатайте толстые лепешки, выложите начинку, залепите и придайте нужную форму.
-
Заготовки переложите на застеленный противень, накройте тканевым полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут.
-
Выпекайте пирожки со щавелем из дрожжевого теста 20-25 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
