Десерты 22.01.2022

Пирожное тирамису

55 мин.
6 порций
Пирожное тирамису
1

Собрались готовить тирамису, а печенье закончилось? Не беда, любимый десерт можно приготовить и без него. Для этого придется испечь бисквитный корж. Я добавляю в тесто немного какао, а крем предпочитаю готовить из сливок и маскарпоне.

Ингредиенты

Для бисквита:
Для крема:
Для пропитки:

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбейте с сахаром до пышной пены.

Добавьте какао и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте до однородности.

Влейте тесто в смазанную форму и выпекайте полчаса при температуре 180 градусов.

Готовый корж можно нарезать квадратиками или выдавить стаканом круглые заготовки.

Взбейте сливки с сахарной пудрой.

Небольшими порциями добавьте маскарпоне и перемешайте.

Смешайте кофе с коньяком и перелейте в широкую посуду. Желательно, чтобы слой жидкости был не больше 0,5 сантиметра.

Бисквитные заготовки выложите в форму с кофе на 10 секунд.

С помощью кондитерского шприца выложите на бисквит толстый слой крема.

Сверху можно отсадить круглые шарики из крема, присыпать какао или зернами кофе. Перед подачей десерт должен постоять в холодильнике 5-6 часов.

Фото: Pixel-Shot, stock.adobe.com

Ольга Безнoсюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безнoсюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев