Плов в казане
![Плов с креветками и овощами Плов с креветками и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3585-1-472x313.jpg)
У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления плова - кто-то использует необычные специи, а кто-то по-особенному делает зажарку. Моя подруга готовит очень вкусный плов с креветками. Он легкий, но сытный и очень ароматный. С удовольствием делюсь этим интересным рецептом с вами!
![Плов из свинины в казане на мангале Плов из свинины в казане на мангале](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-79952-2-472x315.jpg)
Собираетесь большой компанией на природу? Заранее все продумайте и, конечно же, не забудьте про еду. Отличным вариантом будет плов из свинины в казане на мангале. На первый взгляд может показаться, что рецепт сложный, но это не так.
![Диетический плов с курицей Диетический плов с курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97317-472x315.jpg)
Многие привыкли к тому, что плов — это жирное блюдо с большим количеством баранины, свинины или говядины. На самом деле, он может быть разным. Существует даже диетический плов с курицей. Приготовить его не сложно. Рассказываю отличный рецепт.
![Плов из гуся в казане на плите Плов из гуся в казане на плите](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92112-472x315.jpg)
Казахи и узбеки часто готовят плов из гуся. Жирное мясо птицы идеально подходит для этого блюда. Его предварительно обжаривают, а затем тушат до мягкости в зирваке. Рис засыпается в самом конце. Его достаточно проварить 10 минут на медленном огне.
![Плов с куркумой Плов с куркумой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96987-472x315.jpg)
Красивый золотистый оттенок плову придает куркума. Она же придает легкий пряный оттенок вкусу. Это вообще одна из моих любимых восточных специй, потому что она очень универсальна. С удовольствием делюсь рецептом любимого плова со всеми желающими!
![Плов из утки в афганском казане Плов из утки в афганском казане](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92821-472x315.jpg)
Приготовить ароматный и сытный плов из утки можно по-разному. Но самым вкусным на мой взгляд он получается именно в афганском казане. Даже если вы редко и не слишком уверенно им пользуетесь, дальше я подробно расскажу, что нужно делать.
![Плов с перловкой и курицей Плов с перловкой и курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96373-472x315.jpg)
Всегда ли основным ингредиентом плова является рис? А вот и нет! В качестве доказательства расскажу вам рецепт плова с перловкой и курицей. Конечно же, крупу надо предварительно замочить на несколько часов. Только так она успеет достаточно хорошо развариться.
![Плов из свинины с сухофруктами Плов из свинины с сухофруктами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97722-472x315.jpg)
Блюдо удивит вас оригинальным букетом вкусов и потрясающе аппетитным ароматом. Плов из свинины с сухофруктами можно готовить на воде, мясном, грибном или овощном бульоне. Попробуйте разные варианты и выберите самый лучший для себя.
![Плов из булгура с бараниной Плов из булгура с бараниной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-99544-472x315.jpg)
Рекомендую вам для разнообразия как-нибудь обязательно приготовить плов из булгура с бараниной. Промывать крупу не надо. Лучше обжарьте ее отдельно в небольшом количестве растительного масла. В результате этого плов получится ароматнее и вкуснее.
![Ферганский плов Ферганский плов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98199-472x315.jpg)
В первую очередь хочу обратить ваше внимание на то, что настоящий ферганский плов готовится без каких-либо сладких добавок. Исключено использование изюма, кураги, барбариса и фруктов. Кроме того, морковь и лук также должны быть минимально сладкими.
![Классический узбекский плов Классический узбекский плов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96321-472x315.jpg)
Разнообразных рецептов плова очень много. Во-первых, его готовят по-разному в разных регионах. Во-вторых, у хозяек всегда бывают свои секреты и хитрости. Одного только узбекского плова есть несколько разных вариантов, и сегодня предлагаю вам классический!
![Афганский плов Афганский плов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96107-472x315.jpg)
В разных регионах и странах свои тонкости приготовления классических блюд. Например, афганский плов немного отличается от других своими особенностями. Я пробовала несколько традиционных рецептов, и сегодня хочу поделиться с вами самым удачным.
![Плов с курицей и сухофруктами Плов с курицей и сухофруктами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96979-472x315.jpg)
Одна из классических вариаций плова – это плов с сухофруктами. Такое необычное сочетание уж точно сразу привлекает внимание. Впрочем, на Востоке оно вполне привычное. Мне больше нравится готовить такой плов на курице, так что именно таким рецептом я и поделюсь.
![Плов с говядиной и нутом Плов с говядиной и нутом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96964-472x315.jpg)
Одна из классических добавок к плову с говядиной – нут. У нас такие рецепты до сих пор не очень популярны, но на Востоке они пользуются огромным спросом. Вкусно, сытно и еще больше белка. А готовится без дополнительных сложностей. Рассказываю подробнее!
![Плов с бараниной в казане на мангале Плов с бараниной в казане на мангале](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-79959-472x315.jpg)
Разнообразие ароматных блюд на костре просто невероятное и порой бывает трудно сделать выбор. Предлагаю каждый раз готовить что-то новенькое. Сегодня пусть будет плов с бараниной в казане на мангале. Для этого рецепта лучше всего подойдут корейка или ошеек.
![Плов с уткой в казане Плов с уткой в казане](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92831-472x315.jpg)
Самый вкусный настоящий плов всегда получается именно в казане, в том числе это касается и плова с уткой. В этот раз хочу подробнее остановиться именно на таком варианте. И очень советую попробовать его хотя бы раз. Чистое удовольствие для всей семьи!
![Плов с яблоками Плов с яблоками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96377-472x315.jpg)
Часто плов готовят с фруктовыми добавками. Они обогащают блюдо чудесным ароматом и делают вкус интереснее. Хотите попробовать? Приготовьте плов с яблоками! Мясо можете использовать любое. У меня было филе индейки и немного курдючного жира.
![Плов с перловкой и свининой Плов с перловкой и свининой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97007-472x315.jpg)
Если до сих пор вы пробовали плов только с рисом, предлагаю пойти дальше и поэкспериментировать с другими крупами. Например, отлично подходит обыкновенная перловка. Она еще и достаточно долго варится, чтобы все хорошо протушилось вместе. Делюсь рецептом со свининой!
![Узбекский плов со свининой Узбекский плов со свининой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98194-472x315.jpg)
Важной особенностью блюда является использование бараньего жира, изюма и большого количества специй. Я предлагаю вам упрощенную версию узбекского плова со свининой. Если вам захочется ее усложнить, добавьте в зирвак айву, урюк и яблоки.
![Плов на мангале в казане Плов на мангале в казане](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-78086-472x315.jpg)
Ароматным блюдам на костре в кулинарии отведено особое место. Самым ярким примером, безусловно, являются шашлыки, но помимо них можно приготовить еще много чего интересного. Например, плов на мангале в казане. Сегодня мы им и займемся.
![Плов с курицей и черносливом Плов с курицей и черносливом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96983-472x315.jpg)
Классический плов упоминается еще в средневековой восточной литературе. Не удивительно, что за столько лет появились десятки, а то и сотни способов его приготовления. Один из моих любимых рецептов – плов с черносливом. А чтобы он был полегче, сделаем его на курице.
![Турецкий плов с нутом Турецкий плов с нутом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96586-472x315.jpg)
Как много разновидностей плова вы знаете? Только представьте, в каждой стране Ближнего Востока его готовят по-своему. Например, турецкий плов часто варят с нутом. При этом мясо может быть разным. Я предлагаю сегодня попробовать вариант с говядиной.
![Самаркандский плов Самаркандский плов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97129-472x314.jpg)
Этот необыкновенный рецепт самаркандского плова достался мне от знакомой. И сегодня я хочу по большому секрету поделиться им и с вами. Всем любителям плова точно стоит его попробовать – это что-то новенькое и необычное. Дальше расскажу подробнее!
![Плов из свиных ребрышек в казане на костре Плов из свиных ребрышек в казане на костре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47034-472x315.jpg)
Самый вкусный, ароматный и насыщенный плов всегда именно такой – в казане на костре на открытом огне. Тут есть несколько своих нюансов приготовления, и дальше в рецепте я расскажу о них подробнее. В этот раз предлагаю запастись свиными ребрышками.
![Плов с курицей и нутом Плов с курицей и нутом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96354-1-472x315.jpg)
Существует удивительно много интересных рецептов плова. Среди всего этого разнообразия каждый может найти вариант по своему вкусу. Советую обратить внимание на плов с курицей и нутом. Готовить его рекомендуется непременно на курдючном жире.
![Плов с нутом и барбарисом Плов с нутом и барбарисом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96995-472x315.jpg)
У плова десятки разновидностей, в зависимости от региона, из которого пришел конкретный рецепт. Одна из популярных вариаций – это плов с нутом. А для более яркого и пикантного вкуса предлагаю добавить уже давно ставший традиционным барбарис.
![Плов с говядиной и сухофруктами Плов с говядиной и сухофруктами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98146-472x315.jpg)
Пожалуй, у каждого восточного народа есть свой рецепт плова. В Узбекистане наибольшей популярностью пользуется плов с говядиной и сухофруктами. Причем для жарки вместо растительного масла чаще всего используется бараний жир.
![Армянский плов Армянский плов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96098-472x315.jpg)
Несмотря на то, что плов – классическое блюдо, в разных регионах и странах есть свои традиции его приготовления. Сегодня хочу поговорить с вами об армянском плове. Он более сладкий и необычный, но уж очень вкусный. Дальше в рецепте расскажу подробнее!
![Ташкентский плов Ташкентский плов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/01/recept-99559-472x315.jpg)
По праздникам в Узбекистане готовится ташкентский плов. Его главной особенностью является наличие нута, изюма кишмиш и курдючного жира. Подают такой плов обычно с нарезанной редькой или салатом из свежих помидоров.
![Плов из кролика Плов из кролика](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3605-472x314.jpg)
Сегодня я расскажу вам простой рецепт плова из кролика. Нежное и сочное мясо делает блюдо просто восхитительным. Готовить такой плов можно как для семейного обеда, так и на праздничный стол. Аппетитное угощение улетает всегда самое первое!
![Настоящий узбекский плов из баранины Настоящий узбекский плов из баранины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3564-472x314.jpg)
Что, если приготовить сегодня узбекский плов из баранины? Потребуется курдючный жир, немного зиры и шафрана. Рис можно использовать любой, какой вам нравится. Традиционно подавать готовый плов следует на большом блюде, которое называется ляган.
![Плов со свиными ребрышками в казане Плов со свиными ребрышками в казане](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47038-472x315.jpg)
Самый вкусный плов всегда получается именно в казане, и плов со свиными ребрышками не исключение. Казан равномерно прогревается и хорошо держит тепло, так что блюдо лучше томится и получается нежнее, ароматнее и насыщеннее.
![Плов из говядины и свинины Плов из говядины и свинины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96947-472x315.jpg)
Мясо – хоть и не обязательный, но очень распространенный ингредиент традиционного плова. Это может быть самое разное мясо, которое вам больше нравится, и даже сразу несколько видов. С удовольствием поделюсь необычным рецептом плова из говядины и свинины.
![Плов из конины Плов из конины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96955-1-472x315.jpg)
Мясная основа в плове не обязательна, но все-таки чаще всего он готовится именно с ней. Это может быть баранина, говядина, курица, а может – и что-то пооригинальнее. В этот раз хочу подробнее остановиться на приготовлении плова из конины. Стоит каждой потраченной минуты!
![Вегетарианский плов Вегетарианский плов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3568-472x315.jpg)
Планируете легкий обед или ужин? Для этого хорошо подойдет вегетарианский плов. Блюдо готовится с пропаренным рисом и большим количеством разных овощей. А если вам не нравится аромат сельдерея или чеснока, просто исключите их из рецепта!
![Плов с грибами вешенками Плов с грибами вешенками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96968-472x315.jpg)
Одна из самых популярных добавок к плову – это грибы. Эти грибы могут быть разными – не обязательно ограничиваться шампиньонами. Мне очень понравилось готовить плов с вешенками, поэтому хочу поделиться с вами именно таким рецептом.
![Плов из индейки в казане на плите Плов из индейки в казане на плите](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96951-472x315.jpg)
Классический плов традиционно готовится в казане. В идеале – на открытом огне, но это совершенно непрактично в современных реалиях. Поэтому расскажу, как приготовить его на обыкновенной плите. А за основу предлагаю для разнообразия взять индейку.
![Узбекский плов с говядиной Узбекский плов с говядиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97926-472x315.jpg)
Отличительной чертой такого блюда является наличие бараньего жира, зиры и тимьяна. Также для настоящего узбекского плова с говядиной нужен тяжелый толстостенный казан. Сначала в нем готовится зирвак, затем туда же добавляются рис и вода.
![Плов из свинины в казане на плите Плов из свинины в казане на плите](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96153-472x315.jpg)
Что планируете готовить на выходных? Предлагаю сварить плов из свинины в казане на плите. Блюдо получится сытным, вкусным и ароматным. Дополните его любимой зеленью, легким салатом из свежих овощей и черным хлебом.
![Самаркандский плов с бараниной Самаркандский плов с бараниной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3590-472x319.jpg)
Если вам по душе узбекская кухня, то наверняка понравится и рецепт самаркандского плова. Блюдо сытное, жирное и очень ароматное. Для приготовления понадобится толстостенный казанок и курдючный жир. Без этого добиться нужного результата просто невозможно!
![Чайханский плов Чайханский плов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-98203-472x315.jpg)
По старой традиции готовить чайханский плов должен обязательно мужчина. При этом важно, чтобы повар использовал те навыки и мастерство, которые присущи только ему. Таким образом все в компании смогут узнать что-то новенькое.
![ПП плов с курицей ПП плов с курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96424-472x315.jpg)
До сих пор думаете, что все блюда на правильном питании невкусные? Попробуйте ПП плов с курицей и вы кардинально поменяете свое мнение! Только представьте, как здорово будут сочетаться рассыпчатый рис, нежная курочка и ароматные специи. Это просто восхитительно!
![Плов с говядиной в казане на мангале Плов с говядиной в казане на мангале](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-80608-472x315.jpg)
Собрались большой компанией на природу? Еды понадобится много, поэтому советую подумать об этом заранее. Можно сварить на мангале плов с говядиной в казане. Подавать сытное блюдо следует со свежими овощами, зеленью или ароматными солениями.
![Плов с айвой и нутом Плов с айвой и нутом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96960-472x315.jpg)
Среди разнообразных региональных рецептов плова есть много интересных диковинок. Например, вот такой вариант с айвой и нутом точно сразу привлечет внимание. Получается очень вкусно и сытно, и в то же время – оригинально. Делюсь рецептом!
![Плов с бараниной и нутом Плов с бараниной и нутом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-96214-472x315.jpg)
История плова началась еще в древности. В современном мире существует невероятно много разнообразных рецептов этого блюда. Среди них сегодня я бы хотела выделить плов с бараниной и нутом. Приготовить его без труда сможет любой желающий.
![Фруктовый плов Фруктовый плов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97931-472x315.jpg)
Несмотря на то, что родиной плова является Средняя Азия, такой вариант блюда пользуется популярностью на Востоке. Фруктовый плов можно готовить по-разному. Я предлагаю вам испробовать, пожалуй, самый простой из всех вариантов.
![Азербайджанский классический плов Азербайджанский классический плов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97214-472x315.jpg)
В азербайджанской кухне насчитывается более 200 разновидностей плова. Все они достойны внимания, но самым популярным, конечно же, является азербайджанский классический плов. Давайте сегодня разберемся во всех подробностях этого блюда.
![Плов из телятины Плов из телятины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97727-472x315.jpg)
Если вы не любите баранину, попробуйте приготовить плов из телятины. Такое мясо не надо долго тушить. Его достаточно слегка обжарить с овощами, а затем потомить примерно 40 минут на тихом огне. Ассортимент и количество используемых специй рекомендую регулировать на свой вкус.
![Классический плов со свининой Классический плов со свининой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-97438-472x315.jpg)
Большинство восточных народов готовят плов с бараниной и говядиной. Я люблю более жирное мясо, поэтому часто варю плов со свининой. Вместо растительного масла обычно использую бараний жир. Благодаря такой добавке блюдо получается более ароматным и вкусным.
![Плов с курицей и баклажанами Плов с курицей и баклажанами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/12/recept-96975-472x315.jpg)
У каждой хозяйки, которая готовит плов, есть свои секреты и хитрости. Мне очень нравится экспериментировать с разными добавками. А кроме того, я предпочитаю готовить плов на курице. Сегодня поделюсь одним из любимых сезонных рецептов – с баклажанами.