Если вы интересуетесь турецкой кухней, то наверняка не раз слышали про плов с баклажанами. Готовится он без мяса и жира, поэтому получается постным. Ассортимент специй может быть разным. Советую использовать те, которые нравятся вам.
Калорийность
138 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 6 г, У: 18 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баклажаны нарежьте небольшими кусочками и залейте подсоленной водой на 10 минут.
-
Измельчите морковь и очищенный от шелухи лук.
-
Чеснок очистите от шелухи и слегка разомните плоской стороной лезвия ножа.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета.
-
Отдельно обжарьте баклажаны.
-
Переложите овощи в глубокую кастрюлю, добавьте промытый рис, специи, чеснок и соль.
-
Влейте горячую воду и варите плов с баклажанами на медленном огне 30 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
