Практически у каждого популярного блюда есть постная версия, а у некоторых даже и не одна. Плов в этом вопросе бьет все рекорды. Его готовят с разным набором овощей, с нутом, шампиньонами и сухофруктами. Многим нравится плов с белыми грибами. Давайте его сейчас и приготовим.
Калорийность
145 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 5 г, У: 20 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сухие грибы замочите в теплой воде на 2 часа.
-
Откиньте на дуршлаг, промойте и выложите в кастрюлю со свежей водой. Проварите 40 минут.
-
Выловите белые грибы шумовкой, выложите на доску и мелко нарежьте.
-
Измельчите морковь и очищенный от шелухи лук.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета.
-
Добавьте белые грибы, специи и обжаривайте все вместе еще 10 минут.
-
Переложите содержимое сковородки в кастрюлю.
-
Добавьте промытый рис, горячую воду и соль.
-
Варите плов с белыми грибами на медленном огне 20 минут.
