![Плов с курицей Плов с курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3400-1-620x411_w.jpg)
Одним из наиболее древних блюд Восточной Азии можно назвать плов. Считается, что впервые его варили более 2 тысяч лет назад. Сейчас это блюдо популярно во многих странах. Рассказываю свой любимый рецепт рассыпчатого плова с курицей!
Ингредиенты
- Курица (филе) – 400 г
- Рис – 2 стакана
- Морковь (крупная) – 1 штука
- Лук репчатый – 2 штуки
- Растительное масло – 80 мл
- Лавровый лист – 1 штука
- Душистый перец – 4 горошины
- Зира – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода – 600 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Курицу промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кубиками.
![Плов с курицей – фото приготовления рецепта, шаг 1 Плов с курицей – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3400-shag-1-572x379_w.jpg)
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
![Плов с курицей – фото приготовления рецепта, шаг 2 Плов с курицей – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3400-shag-2-572x379_w.jpg)
Обжарьте лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета.
![Плов с курицей – фото приготовления рецепта, шаг 3 Плов с курицей – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3400-shag-3-572x379_w.jpg)
Всыпьте курицу, зиру, лавровый лист, душистый перец и продолжайте готовить еще 7-10 минут.
![Плов с курицей – фото приготовления рецепта, шаг 4 Плов с курицей – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3400-shag-4-572x379_w.jpg)
Влейте стакан кипятка и протушите 10 минут на среднем огне.
![Плов с курицей – фото приготовления рецепта, шаг 5 Плов с курицей – фото приготовления рецепта, шаг 5](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3400-shag-5-572x379_w.jpg)
Переложите зажарку с курицей в кастрюлю, влейте оставшуюся воду, всыпьте соль и промытый рис. Готовьте 30 минут на медленном огне.
![Плов с курицей – фото приготовления рецепта, шаг 6 Плов с курицей – фото приготовления рецепта, шаг 6](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3400-shag-6-572x379_w.jpg)
Готовый плов настаивайте под крышкой 20 минут.
![Плов с курицей – фото приготовления рецепта, шаг 7 Плов с курицей – фото приготовления рецепта, шаг 7](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3400-shag-7-572x379_w.jpg)