Одним из наиболее древних блюд Восточной Азии можно назвать плов. Считается, что впервые его варили более 2 тысяч лет назад. Сейчас это блюдо популярно во многих странах. Рассказываю свой любимый рецепт рассыпчатого плова с курицей!
Калорийность
176 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 8 г, У: 16 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Курицу промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кубиками.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
-
Обжарьте лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета.
-
Всыпьте курицу, зиру, лавровый лист, душистый перец и продолжайте готовить еще 7-10 минут.
-
Влейте стакан кипятка и протушите 10 минут на среднем огне.
-
Переложите зажарку с курицей в кастрюлю, влейте оставшуюся воду, всыпьте соль и промытый рис. Готовьте 30 минут на медленном огне.
-
Готовый плов настаивайте под крышкой 20 минут.
