Классический плов со свининой – один из самых простых и универсальных вариантов. Мне больше нравится пробовать что-то оригинальное, поэтому предлагаю вам этот рецепт с добавлением нута. Получается не только интереснее и сытнее, но еще и полезнее.
Ингредиенты
- Свинина – 400 г
- Нут (вареный) – 1 стакан
- Рис басмати – 400 г
- Изюм – 2 горсти
- Морковь – 2-3 штуки
- Чеснок – 2 головки
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Заранее замочите нут на ночь и отварите до готовности.
-
Нарежьте свинину и обжарьте в растительном масле в казане до легкой румяности.
-
Добавьте тонко нарезанную морковь и жарьте еще пару минут.
-
Добавьте специи, влейте 5-6 стаканов воды и доведите до кипения.
-
Добавьте нут, изюм и целые головки чеснока.
-
Засыпьте промытый рис, не перемешивая.
-
Тушите плов около 40 минут под крышкой на слабом огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
