Самый вкусный настоящий плов всегда получается именно в казане, в том числе это касается и плова с уткой. В этот раз хочу подробнее остановиться именно на таком варианте. И очень советую попробовать его хотя бы раз. Чистое удовольствие для всей семьи!
Ингредиенты
- Утка – 1 кг
- Растительное масло – 100 мл
- Лук – 3 штуки
- Морковь – 700 г
- Чеснок – 2 головки
- Острый красный перец – 1 штука
- Рис – 1 кг
- Зира – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Срежьте с утки жир, вытопите его прямо в казане, уберите шкварки и обжарьте в этом жире измельченный лук до золотистости.
-
Добавьте разделанную утку и через 5 минут - нарезанную морковь.
-
Еще через 5 минут добавьте зиру, специи и головки чеснока.
-
Влейте воду, чтобы она покрывала все на 1 см. Готовьте 30 минут на среднем огне.
-
Засыпьте промытый рис, накройте крышкой и тушите плов до его готовности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
