На первый взгляд этот рецепт может показаться сложным, но на самом деле все не так. Подливка из куриной печени — один из самых простых вариантов вторых блюд, который без труда осилит даже неопытный кулинар. Прочитайте и убедитесь!
Ингредиенты
- Куриная печень – 400 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Мука – 2 ст.л.
- Кориандр (в зернах) – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (горячая) – 350 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте куриную печень: удалите пленочки и протоки, промойте, нарежьте крупными кусочками.
Морковь и лук очистите, измельчите.
Обжарьте овощи на масле до золотистого цвета.
Вываляйте куриную печень в муке и выложите в сковородку с овощами. Обжаривайте все вместе 7-10 минут, время от времени помешивая.
Добавьте специи, соль и воду, смешанную с томатной пастой.
Убавьте огонь до минимума и протушите подливу с куриной печенью еще 10 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев