Салаты 07.04.2023

Поке с креветками и авокадо

30 мин.
2 порции
Поке с креветками и авокадо
6

Традиционное гавайское поке содержит в рецепте свежую рыбу, которую подают с рисом, крупно нарезанными кусочками овощей и другими всевозможными добавками. Предлагаю приготовить это необычное и очень полезное блюдо с креветками. Это просто взрыв вкуса!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Чеснок обжарьте на раскаленном кунжутном масле.

Поке с креветками и авокадо – фото приготовления рецепта, шаг 1

Креветки посолите, поперчите по вкусу, добавьте в сковороду с чесноком и маслом, обжарьте до золотистого цвета.

Поке с креветками и авокадо – фото приготовления рецепта, шаг 2

Мякоть авокадо нарежьте тонкими ломтиками.

Поке с креветками и авокадо – фото приготовления рецепта, шаг 3

Приготовьте маринад: соедините соевый соус, лимонный сок и кунжутное масло. Замаринуйте креветки, оставьте на 5 минут.

Поке с креветками и авокадо – фото приготовления рецепта, шаг 4

Рис промойте, залейте водой, в соотношении 1:1, посолите и на сильном огне доведите до кипения, затем огонь уменьшите и варите под крышкой еще 20-25 минут.

Поке с креветками и авокадо – фото приготовления рецепта, шаг 5

Зелень промойте, обсушите бумажными полотенцами, порубите. Огурцы и редис нарежьте очень тонкими слайсами, помидоры черри разрежьте пополам.

Поке с креветками и авокадо – фото приготовления рецепта, шаг 6

В глубокую тарелку выложите рис, подготовленные креветки, авокадо, редис, огурцы и помидоры, посыпьте зеленью и кунжутом. По желанию дополните поке маринованным имбирем или водорослями.

Поке с креветками и авокадо – фото приготовления рецепта, шаг 7

Фото: Юлия Зубкова

Екатерина Паршинa
Рецепт добавила: Екатерина Паршинa
Вам понравился рецепт?
0 комментариев