Закуски 01.07.2023

Поке с креветками и рисом

30 мин.
2 порции
Поке с креветками и рисом
5ph, stock.adobe.com
0

Поке можно приготовить дома, посетить специализированный ресторан или приобрести в магазине. Сегодня предлагаю остановиться на первом пункте. Тем более, это куда проще, чем кажется. Мне очень нравится классическое поке с креветками и рисом. Про него и расскажу.

Ингредиенты

  • Круглый рис 120 г
  • Рисовый уксус 1 ст.л.
  • Кунжут 1 ч.л.
  • Сахар 0.3 ч.л.
  • Соль 0.3 ч.л.
  • Соевый соус 2 ст.л.
  • Лайм 0.5 штуки
  • Креветки (очищенные) – 300 г
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Специи и приправы 0.5 ч.л.
  • Водоросли (чука) – 2 ст.л.
  • Авокадо 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Помидоры черри 4 штуки
  • Редис 4 штуки
  • Нори 1 лист
  • Редька (зеленая) – 0.5 штуки

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите рис по инструкции. Смешайте уксус, сахар и соль, и заправьте рис. Посыпьте кунжутом.

Обжарьте очищенные креветки в масле пару минут до румяности и приправьте.

Нарежьте авокадо, редьку и редис слайсами, черри - дольками, а морковь - соломкой.

Нарежьте нори полосками и выложите все ингредиенты в миски.

Сбрызните соком лайма и подавайте поке с соевым или другим соусом по вкусу.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев