Наверное, у каждой хозяйки в холодильнике стоит баночка простокваши. Кисломолочный продукт часто выручает, когда надо быстренько испечь что-нибудь вкусное к чаю. К примеру, можно приготовить замечательные пончики на простокваше. Делюсь отличным рецептом.
Ингредиенты
Для пончиков:
- Мука – 500 г
- Сухие дрожжи (активные) – 1 ч.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Простокваша – 200 мл
- Сливочное масло – 30 г
- Ванильная эссенция – 1 капля
- Сахар – 100 г
- Соль – на кончике ножа
Дополнительно:
- Растительное масло – 350 мл
- Сахарная пудра – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Простоквашу нагрейте до 30 градусов, смешайте с сахаром и сухими дрожжами, уберите в сторону на 10 минут.
-
Просейте муку, добавьте слегка взбитое яйцо, опару, соль, ванильную эссенцию и растопленное сливочное масло. Замесите тесто, накройте полотенцем и поставьте в тепло на 1 час.
-
Отщипывайте от теста небольшие кусочки и формируйте шарики размером с грецкий орех.
-
Обжарьте заготовки в раскаленном масле до румяного цвета. Готовые пончики выложите на бумажную салфетку и присыпьте сахарной пудрой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
