Моя соседка готовит фантастически вкусные пончики с корицей и яблоками. И всякий раз это сопровождается восхитительным ароматом, который витает по всему подъезду. Ему невозможно противостоять, поэтому я беру дежурную шоколадку и незамедлительно отправляюсь в гости.
Ингредиенты
- Мука – 350 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Творог – 100 г
- Сметана – 150 г
- Яблоки (средние) – 1 штука
- Молотая корица – на кончике ножа
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Растительное масло – 350 мл
- Сахар – 100 г
- Молотая корица – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоко разрежьте на четвертинки, очистите от косточек и натрите на терке.
Смешайте творог, сметану, яйцо, сахар и соль, пюрируйте погружным блендером до однородности.
Добавьте тертое яблоко, корицу, разрыхлитель и муку. Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре.
Отщипывайте от теста небольшие кусочки и формируйте шарики размером с грецкий орех.
Обжарьте пончики в раскаленном масле до готовности и выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
Готовые пончики обваляйте в смеси из сахара и корицы.
