Перед такой выпечкой устоять невозможно. Пончики с медом получаются настолько вкусным, что, попробовав лишь один вы уже наверняка не сможете остановиться. Помните об этом, когда будете рассчитывать количество порций.
Ингредиенты
- Мука – 500 г
- Сухие дрожжи (активные) – 1 ч.л.
- Молоко (теплое) – 250 мл
- Сливочное масло – 40 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
- Растительное масло – 350 мл
- Мед – 300 г
- Сахар – 200 г
- Вода – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте воду, ванильный сахар, соль и сухие дрожжи, уберите в сторону на 10 минут.
-
Муку просейте в широкую миску, добавьте опару и растопленное масло. Замесите мягкое тесто, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час.
-
Отщипывайте от теста небольшие кусочки и формируйте шарики размером с грецкий орех.
-
Обжарьте пончики в раскаленном масле до золотистого цвета.
-
Смешайте воду и сахар, проварите на медленном огне 5-7 минут.
-
Снимите сироп с огня, остудите до комнатной температуры и смешайте с медом.
-
Обмакните остывшие пончики в медовый сироп и выложите на тарелку.
