Оригинальный рецепт однажды рассказала мне подруга. У нее я впервые и попробовала постные котлеты из чечевицы и грибов. Блюдо меня приятно удивило сочностью и необычным сладковатым вкусом. Особую пикантность ему придает ароматный чеснок.
Калорийность
178 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 10 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Красную чечевицу промойте, поместите в кастрюлю с холодной водой и проварите 20 минут на медленном огне.
-
Грибы и очищенный от шелухи лук мелко нарежьте.
-
Обжарьте лук на масле до прозрачности.
-
Всыпьте грибы и обжаривайте еще 10-15 минут.
-
Пропустите через мясорубку вареную чечевицу и жареные грибы с луком.
-
Полученную массу смешайте с молотым перцем, солью и пропущенным через пресс чесноком.
-
Смоченными руками сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера.
-
Выкладывайте постные котлеты из чечевицы и грибов на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте по 3-5 минут с каждой стороны.
