В гречке содержится много растительного белка и пищевых волокон. По этой причине блюда из нее надолго дают чувство сытости. Хотите убедиться на собственном опыте? Приготовьте постные котлеты из гречки с грибами! Я уверена, результаты вас приятно удивят.
Калорийность
195 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 7 г, У: 27 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Гречку промойте и выложите в кастрюлю.
-
Добавьте 400 мл воды, немного соли и проварите 15 минут.
-
Нарежьте грибы и очищенный от шелухи лук.
-
Обжарьте лук на масле до прозрачности.
-
Всыпьте грибы и обжаривайте все вместе 10 минут.
-
Пропустите через мясорубку вареную гречку и жареные грибы с луком.
-
Полученную массу смешайте с манкой, специями, солью и 100 мл воды. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 10-15 минут.
-
Смочите руки водой, сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера и обваляйте в панировочных сухарях.
-
Обжарьте постные котлеты из гречки с грибами на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с обеих сторон.
