Знаете ли вы, что постные торты на самом деле могут быть очень разнообразны? И этот постный шоколадный торт – наглядное тому подтверждение. Предлагаю приготовить его с вишней – традиционное беспроигрышное сочетание. Вишня может быть свежей или замороженной.
Ингредиенты
- Вишневый сок – 300 мл
- Растительное масло – 100 мл
- Сахар – 100 г
- Мука – 250 г
- Какао – 35 г
- Разрыхлитель теста – 15 г
- Вишневый сок – 400 мл
- Манка – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Ванильный сахар – 1 ст.л.
- Вишня (без косточек) – 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте сухие ингредиенты для теста, залейте вишневым соком и маслом, и перемешайте.
Вылейте тесто в форму и выпекайте корж около 30 минут в духовке при 180 градусах до сухой зубочистки.
Дайте коржу остыть на решетке и нарежьте на несколько коржей.
Для крема нагрейте сок с ванильным сахаром по вкусу.
Добавьте манку и варите, помешивая, 10 минут. В конце добавьте лимонный сок.
Дайте крему полностью остыть под пленкой и взбейте миксером до пышности.
Промажьте коржи кремом, выложите ягоды вишни и соберите торт. Украсьте по вкусу.
