Конечно, десерт получится слегка не таким, как мы привыкли. Но в целом, постный тирамису тоже вкусный, воздушный и нежный. Иногда крем готовят из тофу или соевого молока. Мне больше нравится работать с кокосовыми сливками. Их я и будут использовать в рецепте.
Калорийность
206 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 14 г, У: 17 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Финики залейте кипятком, накройте крышкой и уберите в сторону на 1 час.
-
Слейте воду, финики, очистите от косточек и измельчите в блендере.
-
Полученную массу смешайте с кофе и на медленном огне доведите до кипения.
-
Всыпьте соду, перемешайте и дождитесь, пока закончится реакция.
-
Хлопья измельчите в блендере.
-
Всыпьте в заготовку с финиками, измельченные хлопья и муку.
-
Замесите тесто, сформируйте печенье и выложите на застеленный противень. Выпекайте 15 минут при 180 градусах.
-
Охлажденные сливки взбейте с сахарной пудрой.
-
Остывшее печенье обмакните в кофе и выложите в подготовленные стаканы, щедро смазывая кремом.
-
Присыпьте сверху какао и уберите на 2 часа в холодильник.
