Во время поста тоже можно готовить десерты. Главное исключить продукты животного происхождения и алкоголь. Отличным вариантом будет постный торт на варенье. Я рекомендую готовить его с шоколадным кремом на основе какао и кокосового молока.
Ингредиенты
- Какао – 4 ст.л.
- Сахар – 80 г
- Кокосовое молоко – 300 мл
- Мука – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте просеянную муку, какао, соду и разрыхлитель.
Добавьте воду, масло, варенье и перемешайте до однородности.
Выложите тесто в смазанную форму и выпекайте 40-45 минут в духовке при температуре 170 градусов.
Корж остудите, выньте из формы и разрежьте поперек на 3-4 одинаковые заготовки.
В небольшом сотейнике смешайте холодное молоко, муку и сахар. Перемешайте до однородности и на медленном огне доведите до кипения.
Всыпьте какао и проварите 5 минут, непрерывно помешивая. Выключите огонь и уберите шоколадный крем в сторону остывать.
Соберите постный торт, щедро смазывая коржи шоколадным кремом.
Смажьте кремом сверху, украсьте миндалем и вяленой клюквой.
