А что, если приготовить пельмени из полезных продуктов: использовать цельнозерновую муку вместо белой, а жирную свинину заменить нежной курятиной? В таком случае получатся аппетитные ПП пельмени! Рассказываю подробности дальше в рецепте.
Калорийность
151 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 3 г, У: 19 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте муку, воду, соль и слегка взбитое яйцо. Замесите тесто, сформируйте шар, накройте и уберите в сторону на 10 минут.
-
Пропустите через мясорубку куриное филе, очищенные лук и чеснок.
-
Полученную массу смешайте с молотым перцем и солью.
-
Перемесите тесто, раскатайте тонкий корж и выдавите кружочки с помощью стаканчика.
-
Разложите начинку по заготовкам и залепите пельмени.
-
Соберите остатки теста, перемесите и снова раскатайте корж. Выдавите кружочки, разложите начинку и залепите. Продолжайте так до тех пор, пока не закончатся тесто и начинка.
-
Вскипятите воду, добавьте лавровый лист, соль и пельмени. Проварите 6 минут, а затем откиньте на дуршлаг.
-
Смешайте ПП пельмени со сливочным маслом и подайте на стол.
