Хороший рецепт для тех, кто ценит свое время и заботится о качестве питания. ПП пицца на сковороде — это сытное и вкусное блюдо из полезных продуктов. Готовить ее можно не только с красной рыбой. Хорошо получается с вареной курицей, брокколи, баклажанами и другими овощами.
Ингредиенты
- Овсяная мука – 200 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Кефир – 180 мл
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
- Красная рыба (слабосоленая) – 150 г
- Сыр (тертый) – 50 г
- Маслины (без косточек) – 5 штук
- Оливки (без косточек) – 5 штук
- Томатный соус – 3 ст.л.
- Специи и приправы – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Йогурт – 100 мл
- Зелень – пару веточек
- Оливковое масло – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте яйцо, кефир и соль.
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и замесите тесто. Накройте полотенцем, уберите в теплое место на 15 минут.
Нарежьте красную рыбу, маслины и оливки.
Раскатайте корж и выложите на смазанную сковородку, обжарьте 5 минут, а затем аккуратно переверните на другую сторону.
Смажьте томатным соусом, присыпьте солью и специями, выложите рыбу, маслины, оливки. Присыпьте сыром, накройте крышкой и готовьте ПП пиццу на сковороде еще 7-10 минут.
Зелень мелко нарежьте и смешайте с йогуртом.
Готовую пиццу выложите на большую тарелку, полейте соусом из йогурта и зелени.
