Питаться правильно совсем не сложно и разнообразие рецептов на эту тему просто поражает. Среди него любители грузинской кухни могут найти даже ПП суп харчо. Готовится он без картофеля, зажарки и острых добавок. Получается вкусно и полезно!
Калорийность
59 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 3 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Болгарский перец выложите на застеленный противень и отправьте на 30 минут в духовку, заранее прогретую до 190 градусов.
-
Достаньте перец из духовки, остудите, очистите от кожуры и мелко нарежьте.
-
Грецкие орехи подсушите на сковороде, а затем измельчите в блендере.
-
Помидоры измельчите в блендере, а затем протрите через сито.
-
Нарежьте морковь и очищенный от шелухи лук.
-
Чеснок очистите от шелухи и разотрите в ступке со специями и орехами.
-
Говядину нарежьте, поместите в кастрюлю с холодной водой и проварите 1 час.
-
Добавьте томатное пюре, болгарский перец, морковь с луком и заготовку с чесноком.
-
Проварите 15 минут, посолите и сразу снимите с огня. Перед подачей настаивайте ПП суп харчо под крышкой не менее четверти часа.
