Не нужно быть профессиональным поваром, чтобы готовить дома ПП торты. Это ничуть не сложнее любой домашней выпечки, а иногда даже проще. В этот раз хочу поделиться любимым рецептом с вишней. Торт идеально подойдет к чаю и порадует домочадцев.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Кефир – 40 мл
- Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
- Рисовая мука – 50 г
- Заменитель сахара – 5 г
- Кефир – 300 мл
- Творог (5%) – 170 г
- Желатин – 15 г
- Заменитель сахара – 5 г
- Вода – 70 мл
- Желатин – 5 г
- Вода – 40 мл
- Заменитель сахара – 3 г
- Вишня (без косточек) – 250 г
Пошаговый рецепт приготовления
Отделите белки и взбейте до пиков со щепоткой соли.
Взбейте желтки с подсластителем по вкусу. Добавьте кефир и перемешайте.
Добавьте сухие ингредиенты и снова перемешайте.
Постепенно вмешайте в тесто белки, вылейте его в форму и выпекайте корж 15-20 минут в духовке при 200 градусах.
Дайте коржу остыть на решетке.
Для вишневого слоя разведите желатин в воде по инструкции и взбейте все ингредиенты.
Залейте вишню на корж и уберите торт на пару часов в холодильник.
Для творожного тоже разведите желатин в воде. А потом взбейте миксером все ингредиенты вместе.
Залейте на вишневый слой и снова уберите торт в холодильник на пару часов. Украсьте по вкусу.
