Многие считают, что правильно питаться сложно. На самом деле это не так и большинство соответствующих рецептов удивляют своей простотой. Отличным тому доказательством послужит ПП уха. Готовится она без картошки, поскольку крахмальные овощи полезными не являются.
Ингредиенты
- Рыба – 500 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 2 штуки
- Петрушка – 1 пучок
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь очистите и нарежьте крупными кусочками.
Лук очистите от шелухи. Одну луковицу измельчите, вторую оставьте целой.
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте связанную в пучок петрушку, морковь и целую луковицу. Проварите 30 минут.
Выловите шумовкой овощи и петрушку, выбросьте. Добавьте в бульон измельченный лук и специи.
Рыбу тщательно промойте, нарежьте крупными кусочками и выложите в кипящий бульон. Проварите все вместе еще 15 минут.
Влейте лимонный сок, посолите и через 2 минуты снимите кастрюлю с огня.
