ПП уха

55 мин.
6 порций
ПП уха
Fanfo, stock.adobe.com
0

Многие считают, что правильно питаться сложно. На самом деле это не так и большинство соответствующих рецептов удивляют своей простотой. Отличным тому доказательством послужит ПП уха. Готовится она без картошки, поскольку крахмальные овощи полезными не являются.

Ингредиенты

  • Рыба 500 г
  • Морковь 1 штука
  • Лук 2 штуки
  • Петрушка 1 пучок
  • Лимонный сок 2 ст.л.
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Черный перец 4 горошины
  • Душистый перец 2 горошины
  • Соль по вкусу
  • Вода (фильтрованная) – 2 л

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь очистите и нарежьте крупными кусочками.

Лук очистите от шелухи. Одну луковицу измельчите, вторую оставьте целой.

Вскипятите воду в кастрюле, добавьте связанную в пучок петрушку, морковь и целую луковицу. Проварите 30 минут.

Выловите шумовкой овощи и петрушку, выбросьте. Добавьте в бульон измельченный лук и специи.

Рыбу тщательно промойте, нарежьте крупными кусочками и выложите в кипящий бульон. Проварите все вместе еще 15 минут.

Влейте лимонный сок, посолите и через 2 минуты снимите кастрюлю с огня.

Ольга Безносюк
Рецепт "ПП уха" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев