Правильно питаться не сложно и вкусно. Вы можете готовить свои любимые блюда, адаптируя их под новые требования. Для примера расскажу рецепт пп жульена с курицей и грибами. Вам потребуются сметана и сыр с низким процентом жирности. В остальном все, как обычно.
Калорийность
140 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 8 г, У: 3 г).
Ингредиенты
- Куриное филе (вареное) – 350 г
- Грибы – 300 г
- Лук – 2 штуки
- Сыр – 150 г
- Сметана – 100 г
- Мука – 2 ст.л.
- Растительное масло – 30 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте вареное филе, грибы и очищенный лук. Сыр натрите на терке.
-
Обжарьте лук на масле до прозрачности.
-
Добавьте грибы и готовьте еще 10 минут.
-
Отдельно на сухой сковороде подрумяньте муку.
-
Добавьте воду, смешанную со сметаной, перцем и солью. Прокипятите все вместе 2 минуты.
-
Разложите по кокотницам слоями куриное филе и жареные грибы.
-
Залейте соусом и присыпьте тертым сыром.
-
Запекайте 15 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
