Любители утятины согласятся с тем, что блюда из нее получаются особенно вкусными. Супы, жаркое, разнообразные вторые блюда — все достойно праздничного стола. А какие аппетитные из утки салаты! Рекомендую непременно попробовать этот рецепт.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите утку и очищенный от шелухи лук. Обжаривайте 5-7 минут.
Нарежьте остывшую утку, помидоры черри, апельсин, пармезан и обжаренный лук.
Рукколу порвите на кусочки руками.
Чернослив промойте кипятком, обсушите и нарежьте.
Отдельно смешайте оливковое масло, горчицу, лимонный сок, мед и пропущенный через пресс чеснок.
Полученную массу взбивайте миксером 30-40 секунд.
Смешайте рукколу, утку, апельсин, помидоры, лук, сыр и чернослив.
Добавьте соль, молотый перец и полейте подготовленной заправкой.
