Далеко не каждой хозяйке удается приготовить красивые и пышные сырники. Весь секрет заключается в хорошем твороге и правильно замешанном тесте. Все пропорции и особенности приготовления описываю в этом рецепте.
Калорийность
251 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 15 г, У: 17 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Творог протрите через сито или измельчите в блендере.
-
Смешайте творог, соль, сахар, ванилин, слегка взбитые яйца и погашенную лимонным соком соду.
-
Постепенно добавьте муку, регулируя густоту массы. В зависимости от творога, ее может понадобиться больше или меньше.
-
Наберите 2 ст.л. творожной массы и в ладонях сформируйте небольшую лепешку. Повторите действия с остальным тестом.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, выложите заготовки и обжаривайте до золотистого цвета с двух сторон.
-
Готовые сырники выложите на тарелку и подавайте со сметаной.
