Пряные шампиньоны на шампурах в горчично-чесночном маринаде
Советую готовить сразу несколько порций. Пряные шампиньоны на шампурах в горчично-чесночном маринаде получаются такими вкусными, что оторваться просто невозможно. Сочные и ароматные, они съедаются быстрее, чем мясо.
Ингредиенты
- Шампиньоны – 1 кг
- Чеснок – 3 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Горчица (острая) – 1 ст.л.
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Быстро промойте шампиньоны - их нельзя надолго замачивать в воде.
-
Подсушите грибы с помощью бумажного полотенца.
-
Отдельно смешайте растительное масло, горчицу, лимонный сок, соль и пропущенный через пресс чеснок.
-
Добавьте маринад в шампиньоны и аккуратно перемешайте. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
-
Выложите шампиньоны на решетку или наденьте на шампуры - как вам удобно.
-
Обжаривайте шампиньоны на мангале над слабым жаром примерно 10 минут. Обязательно часто поворачивайте их.
-
Пряные шампиньоны на шампурах в горчично-чесночном маринаде готовы. Подавайте их горячими.
