А вы пробовали готовить оладьи с начинками? Использовать можно все что угодно: фрукты, ягоды, орехи, шоколад, сыр и колбасу. Если есть желание начать с классического варианта, приготовьте пышные оладьи на кефире с яблоками. Рассказываю проверенный рецепт.
Ингредиенты
- Мука – 150 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Яблоки – 1 штука
- Кефир – 250 мл
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Молотая корица – 0,5 ч.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоко нарежьте четвертинками, очистите от косточек и кожуры. Измельчите и сбрызните лимонным соком.
Яйца слегка взбейте с сахаром, солью и молотой корицей.
Добавьте теплый кефир, муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородной консистенции.
На разогретую сковородку с маслом выложите небольшие островки из теста. Сверху на каждый добавьте немного измельченных яблок. С помощью ложки залейте начинку тестом. Обжаривайте оладьи до румяной корочки с обеих сторон. Повторите действия с остальными заготовками.
