Тесто будет пористым и мягким, если добавить немного сухих дрожжей. С ними пышные оладьи на воде получатся такими же красивыми и вкусными, как на сметане. Для лучшего результата следуйте рекомендациям, которые указаны производителем на упаковке дрожжей.
Ингредиенты
- Мука – 350 г
- Сухие дрожжи (активные) – 1 ч.л.
- Яйца куриные – 2 штуки
- Растительное масло (для жарки) – 3 ст.л.
- Сахар – 80 г
- Соль – на кончике ножа
- Вода – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте теплую воду, сахар, соль и дрожжи, уберите в сторону на 15 минут.
В широкую миску просейте муку. Добавьте слегка взбитые яйца и опару.
Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на полчаса.
Вкладывайте тесто небольшими островками на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев