Бывает, хочется приготовить любимое рагу, но при этом сделать его необычным, и желательно – не слишком жирным и тяжелым. Не такой уж простой запрос, неправда ли? В таком случае мне на помощь всегда приходит рецепт рагу из кролика, идеального подходящего детям и взрослым.
Ингредиенты
- Кролик – 350 г
- Сельдерей – 2 стебля
- Морковь – 2 штуки
- Зеленый горошек – 150 г
- Лук – 2 штуки
- Вода – 250 мл
- Сметана – 3 ст.л.
- Прованские травы – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте лук, сельдерей, морковь и чеснок. Обжарьте пару минут до мягкости.
Отдельно обжарьте до румяности кусочки кролика. Добавьте к овощам.
Добавьте специи, сметану и воду. Тушите рагу 45 минут под крышкой на слабом огне.
За 10 минут до конца добавьте горошек.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев