Главное преимущество рагу – это его разнообразие, потому что у такого интернационального блюда просто нет одного общепринятого рецепта. Главное, что это кусочки мяса с овощами, тушенные в подливке или густом соусе. Делюсь рецептом рагу из свинины.
Ингредиенты
- Свинина – 500 г
- Помидоры – 2 штуки
- Болгарский перец – 1 штука
- Картофель – 5 штук
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Стручковая фасоль – 150 г
- Зеленый горошек – 160 г
- Вода – 450 мл
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте все ингредиенты средними кусочками.
-
Обжарьте свинину в казане в масле до румяности.
-
Добавьте лук и морковь, и жарьте еще 5-7 минут.
-
Добавьте остальные ингредиенты, воду и специи.
-
Доведите до кипения и тушите 40 минут под крышкой на слабом огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
