Name: Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму в банках
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 1 кг; Помидоры 750 г; Морковь 450 г; Лук 450 г; Перловка 250 г; Вода 250 мл; Растительное масло 60 мл; Уксус 60 мл; Сахар 2 ст.л.; Соль 1 ст.л.

Попробуйте консервировать рассольник на зиму, чтобы в любое время года насладиться этим традиционным блюдом. Я использую перловку, свежие огурцы и другие овощи, чтобы получить насыщенный и яркий вкус, который можно сохранить в банках.

Пошаговый рецепт приготовления

Промойте перловку, залейте водой и оставьте на пару часов.
Произвольно нарежьте все овощи, добавьте перловку, сахар, соль и 250 мл воды.

Доведите заготовку до кипения, добавьте масло и проварите 30-40 минут.
Влейте уксус и закатайте рассольник в стерильные банки.

Автор рецепта: Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен… создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму в банках

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Варенье из боярышника с косточками

Густое варенье-пятиминутка из кизила без косточек

Малиновый сок на зиму

Варенье из дикой груши

Рассольник с солеными огурцами на зиму