Готовить такое блюдо следует на быстром огне, используя глубокую сковородку специальной формы. Благодаря большому количеству овощей, специй, лимонному соку и соусу терияки рисовая лапша вок обретает насыщенный кисло-сладкий вкус.
Ингредиенты
- Рисовая лапша – 200 г
- Морковь – 1 штука
- Стручковая фасоль – 100 г
- Острый красный перец – полстручка
- Лук – 2 штуки
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соус терияки – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Молотый имбирь – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Рисовую лапшу отварите в подсоленной воде до готовности, а затем откиньте на дуршлаг.
Измельчите морковь, стручковую фасоль и очищенный от шелухи лук.
Острый перец очистите от семян, нарежьте небольшими кусочками.
Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости.
Всыпьте острый перец, стручковую фасоль и готовьте еще 2-3 минуты, часто перемешивая.
Добавьте рисовую лапшу, лимонный сок, соус терияки и молотый имбирь. Перемешайте и сразу выключите огонь.
Перед подачей рисовая лапша вок непременно должна 10 минут постоять под крышкой.
