Такое блюдо можно включить в любое постное меню. Роллы с авокадо готовятся без каких-либо добавок животного происхождения. Только нори, рис и маслянистый фрукт. Напоминаю, что при работе с роллами руки надо часто смачивать подкисленной водой.
Ингредиенты
- Авокадо – 2 штуки
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Круглый рис (вареный) – 200 г
- Сахар – 1 ч.л.
- Рисовый уксус – 2 ст.л.
- Нори – 2 листа
- Вода – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Рис тщательно промойте и поместите в кастрюлю с холодной водой.
-
Проварите 10 минут с момента закипания, откиньте на дуршлаг и промойте.
-
Добавьте к горячему рису сахар, уксус и хорошенько перемешайте.
-
Авокадо разрежьте пополам, очистите от кожуры, удалите косточку.
-
Нарежьте мякоть фрукта и сбрызните лимонным соком.
-
Расстелите бамбуковый коврик на столе, выложите лист нори блестящей стороной вниз.
-
Добавьте слой риса и разровняйте, слегка утрамбовывая.
-
С одной стороны выложите толстой полосой нарезанное авокадо.
-
Сверните плотный ролл, нарежьте небольшими кусочками и подавайте на стол.
