Если вы любите маринованный имбирь, его смело можно заворачивать в начинку роллов, а не только подавать отдельно. Он прекрасно сочетается с любыми ингредиентами, и этот рецепт с креветками, лососем и крабовыми палочками – наглядное тому подтверждение.
Ингредиенты
- Круглый рис – 120 г
- Вода – 240 мл
- Рисовый уксус – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Нори – 6 листов
- Авокадо – 1 штука
- Маринованный имбирь – 40 г
- Лосось – 80 г
- Крабовые палочки (снежный краб) – 4-6 штук
- Креветки – 100 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите рис для суши по инструкции и заправьте уксусом с солью и сахаром. Оставьте остывать.
Взбейте яйцо с мукой до однородности, обмакните в кляр креветки и обжарьте.
Нарежьте крабовые палочки, авокадо и рыбу средними ломтиками.
Разрежьте пополам два листа нори. Выложите на каждую половинку всю начинку вместе с имбирем и сверните небольшие роллы.
На оставшиеся листы нори выложите рис. Сверху положите роллы с начинкой, и заверните циновкой все вместе.
Нарезайте острым ножом, слегка смоченным в воде.
