Закуски с лососем на праздничный стол
![Рулет из лаваша с копченым лососем и розмарином Рулет из лаваша с копченым лососем и розмарином](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12394-472x315.jpg)
Вариаций рулетов из лаваша с копченым лососем очень много, но все они по своей сути похожи. Предлагаю внести немного оригинальности и попробовать вот такой прекрасный рецепт с душистым свежим розмарином и лимонной цедрой.
![Канапе с оливками и соленым лососем Канапе с оливками и соленым лососем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11608-2-472x312.jpg)
Если вам нужна универсальная закуска, которая понравится всем гостям без исключения – то это канапе с оливками и соленым лососем. Подойдет семга или любая другая красная рыба по вкусу. А чтобы сформировать такие аккуратные розочки, воспользуйтесь шпажками.
![Канапе с лососем и сливочным сыром Канапе с лососем и сливочным сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-11592-472x312.jpg)
С одной стороны, сочетание лосося со сливочным сыром совсем простое и очевидное. С другой, оно уже по праву может называться классическим, и перед такими канапе никто точно не устоит. Лучший вариант для домашнего фуршета!
![Яйца, фаршированные лососем и творожным сыром Яйца, фаршированные лососем и творожным сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24191-472x312.jpg)
Яйца, фаршированные лососем и творожным сыром – простая в приготовлении и очень вкусная закуска. Блюдо будет выглядеть еще более аппетитно, если выкладывать начинку через кулинарный мешок с помощью фигурной насадки.
![Бутерброд с запеченным лососем Бутерброд с запеченным лососем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39701-472x315.jpg)
Чаще всего на бутерброды идет соленый или копченый лосось, потому что это банально быстрее. Зато с запеченным – вкуснее и полезнее! Подойдет любой небольшой кусок, а как его правильно запечь, я расскажу дальше.
![Роллы с лососем и манго Роллы с лососем и манго](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14640-472x315.jpg)
Спелое ароматное манго идеально оттеняет азиатскую кухню. Оно отлично вписывается в рецепт роллов с лососем и авокадо. Только выбирайте спелый мягкий фрукт, иначе он будет слишком жестким и травянистым. А можно взять пластинки консервированного манго.
![Роллы с лососем, креветками и крабовыми палочками Роллы с лососем, креветками и крабовыми палочками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14625-472x315.jpg)
Если вы любите маринованный имбирь, его смело можно заворачивать в начинку роллов, а не только подавать отдельно. Он прекрасно сочетается с любыми ингредиентами, и этот рецепт с креветками, лососем и крабовыми палочками – наглядное тому подтверждение.
![Классические роллы Калифорния Классические роллы Калифорния](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14621-472x315.jpg)
Есть две классические вариации роллов Калифорния – с крабовыми палочками или с лососем. В этот раз предлагаю остановиться на последних. Подавайте такую закуску с соевым соусом, розовым маринованным имбирем и долькой лимона.
![Сашими в домашних условиях Сашими в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73194-472x315.jpg)
Нам понадобится максимально свежая рыба и очень острый нож. Это два важных условия, без которых нельзя готовить сашими в домашних условиях. Также существуют правила потребления. Например, рекомендуется начинать со светлой рыбы и заканчивать трапезу темной.
![Классический тартар из лосося и авокадо Классический тартар из лосося и авокадо](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-48103-472x315.jpg)
Классический тартар из лосося и авокадо по душе не только французам, но и моим домочадцам. Свежий или малосольный лосось в сочетании с авокадо - не оставляет их равнодушными. Попробовав этот рецепт один раз, я готовлю так тартар постоянно.
![ПП канапе ПП канапе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-74841-472x315.jpg)
Благодаря специфике подачи, канапе предлагают бесконечные возможности для экспериментов и творчества, позволяя вам проявить свою кулинарную индивидуальность и стиль. Например, не составит труда приготовить ПП канапе для тех, кто следит за рационом.
![Рулет из лаваша с лососем в азиатском стиле Рулет из лаваша с лососем в азиатском стиле](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12406-472x314.jpg)
У этой закуски есть три секрета: правильное сворачивание рулета, острый японский майонез в составе и подача. Блюдо действительно напоминает азиатские роллы, но понравится даже тем, кто не ест рис с водорослями, зато любит лосось.
![Роллы с лососем Роллы с лососем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75611-472x315.jpg)
Вместо наскучивших супов и каш приготовим сегодня на ужин роллы с лососем. Для работы понадобится всего лишь три ингредиента: вареный рис, лист нори и малосольная рыба. Подавать роллы следует в сопровождении соевого соуса и маринованного имбиря.
![Роллы Филадельфия с копченым лососем Роллы Филадельфия с копченым лососем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14609-472x315.jpg)
Ну как можно устоять перед обожаемой Филадельфией, да еще и с ароматным копченым лососем? Рассказываю, как правильно приготовить такие роллы. Это базовый рецепт, а уже дальше вы можете дополнить его на свое усмотрение.
![Роллы из блинов с начинкой Роллы из блинов с начинкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74057-472x315.jpg)
Предлагаю взглянуть по-новому на привычные вещи и приготовить роллы из блинов с начинкой. Я воспользовалась классическим сочетанием лосося, огурца и сливочного сыра. Не ограничивайтесь этим, попробуйте разные варианты, включая сладкий творог и фрукты.
![Форшмак из лосося Форшмак из лосося](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33333-472x315.jpg)
Классический форшмак готовят из сельди, но ничего не мешает взять другую соленую рыбу. Такой вариант из лосося совсем отличается от традиционной закуски и по виду, и по вкусу. Но он однозначно заслуживает внимания и великолепно впишется на праздничный стол!
![Роллы с креветками и лососем Роллы с креветками и лососем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14617-472x315.jpg)
Если не можете выбрать, какие роллы вам больше нравятся, с креветками или с лососем – смело совмещайте эти ингредиенты. Получается очень вкусно, а еще и сытно. Такая богатая начинка покорит даже привередливых ценителей японской кухни.
![Брускетта с авокадо и лососем Брускетта с авокадо и лососем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-49047-472x354.jpg)
Полезная и аппетитная итальянская брускетта хороша на все случаи жизни. Внезапно нагрянули гости? Завтрак на скорую руку? На праздничный стол вместо привычных бутербродов? Без проблем. А может Вы захотите приготовить такую закуску для пикника на природе?
![Оригинальные бутерброды на праздничный стол Оригинальные бутерброды на праздничный стол](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-76455-472x315.jpg)
Бутерброды на праздничном столе – это просто находка, потому что не нужно тратить часы на утомительную готовку, а гостям все равно понравится. А еще бутерброды тоже можно сделать оригинальными. Делюсь рецептом.
![Канапе с копченым лососем и икрой Канапе с копченым лососем и икрой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8241-472x315.jpg)
С обыкновенными бутербродами с икрой все понятно, но что делать, когда они уже надоели? Мне кажется, даже такую банальность из детства можно обыграть по-новому. Например, подать их в виде вот таких очаровательных праздничных канапе с копченым лососем и яйцами.
![Роллы с лососем в кунжуте Роллы с лососем в кунжуте](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14563-472x315.jpg)
Роллы с лососем в кунжуте – это классический пример урамаки. Именно так называются роллы с рисом наружу и с нори внутри. Не волнуйтесь, если все сделать по рецепту – ничего не будет распадаться и рассыпаться.
![Роллы с лососем, креветками и крем-сыром Роллы с лососем, креветками и крем-сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14551-472x315.jpg)
Это довольно простой рецепт роллов из классических ингредиентов. Такой вариант подойдет даже новичкам – тут сложно сделать что-то неправильно. Лосось, креветки и крем-сыр так гармонично сочетаются между собой и с рисом для суши!
![Роллы Мимоза Роллы Мимоза](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74065-472x315.jpg)
Думаю, вы уже догадались, что для этой закуски понадобятся вареный картофель и консервированный тунец. Я решила приготовить роллы Мимоза, добавив немного малосольного лосося. На мой взгляд красная рыба здесь абсолютно не лишняя.
![Суши с лососем Суши с лососем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74362-1-472x315.jpg)
Уберите в сторону бамбуковый коврик, потому что сегодня он нам не понадобится. Суши с лососем готовятся очень просто. Сначала из вареного риса формируются комочки, а затем на каждый выкладывается рыба. Иногда готовые суши дополнительно фиксируют тонкой ленточкой нори.
![Французский паштет из лосося Французский паштет из лосося](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8504-472x315.jpg)
Лосось хорош в любом виде и даже без сложной обработки. Но это не повод бросать эксперименты с разными блюдами. Например, такой паштет заменит любую магазинную намазку. А уж если украсить его зеленью или ростками – это достойная закуска даже на праздничном столе.
![Суши-торт Филадельфия Суши-торт Филадельфия](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73233-472x315.jpg)
Японцы годами учатся готовить суши, поэтому у них получаются такие красивые роллы. Предлагаю остановиться на более простом варианте и приготовить сегодня суши-торт Филадельфия. С ним у вас точно не будет трудностей.
![Роллы с лососем и грибами Роллы с лососем и грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14648-472x315.jpg)
Для японских роллов с лососем лучше всего использовать древесные грибы шиитаке. У них совершенно другой вкус, который очень гармонично вписывается в кулинарные традиции азиатской кухни. Так что советую хотя бы раз попробовать!
![Спринг-роллы с лососем и рукколой Спринг-роллы с лососем и рукколой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14644-472x315.jpg)
Легкие спринг-роллы с лососем и рукколой понравятся не только тем, кто любит азиатскую кухню, но и тем, кто тщательно подсчитывает калории и углеводы. Тут нет риса, и нет ничего лишнего – только рыба, крем-сыр и зелень. Для украшения возьмите немного икры.