Вот и наступила долгожданная пора предновогодней суеты. Все вырезают снежинки, украшают елки и носятся по магазинам. Самое время подумать о праздничном меню. Предлагаю добавить в десерты рождественский фруктовый кекс. Приготовить его можно по этому рецепту.
Калорийность
375 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 19 г, У: 46 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сложите в миску клюкву, вишню, нарезанные курагу и ананас. Добавьте мед и херес, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 4-6 часов.
-
Мягкое масло разотрите с сахаром и солью.
-
Добавьте яйца, сок апельсина и перемешайте до однородности.
-
Всыпьте муку, разрыхлитель, специи и снова перемешайте.
-
Фруктовую заготовку откиньте на дуршлаг и оставьте на 5-10 минут.
-
Всыпьте в миску с тестом и перемешайте еще раз.
-
Выложите тесто в застеленную форму и выпекайте 45-50 минут при температуре 180 градусов.
-
Белок взбейте с сахарной пудрой и лимонным соком.
-
Остывший кекс украсьте белковой глазурью, остатками фруктов, орешками и другими добавками на свое усмотрение.
