На самом деле рулеты со свининой не обязательно требуют сложной начинки. Если правильно приготовить мясо, оно всегда будет очень нежным и сочным. Так что вполне можно ограничиться любимыми специями. Делюсь проверенным рецептом рулета с ароматной паприкой!
Ингредиенты
- Свинина – 1.5 кг
- Паприка (копченая) – 1 ст.л.
- Острый красный перец – 2 щепотки
- Соль – 1 ч.л.
- Смесь перцев горошком – 1 ч.л.
- Чеснок – 5 зубчиков
- Оливковое масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Разложите свинину пластом, отбейте и натрите всеми специями.
Разложите кусочки чеснока, сверните тугой рулет и перевяжите шпагатом.
Сбрызните рулет оливковым маслом и снова посыпьте специями.
Заверните свинину в фольгу и запекайте в духовке 2 часа при 160 градусах.
Разверните фольгу и запекайте еще 30 минут при 180-190 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев