Самая простая зажарка из лука и моркови превращается в прекрасную начинку для мясного рулета. Особенно если это свинина, которую нужно долго томить в духовке, и которая потом буквально тает во рту. Отличное основное блюдо на каждый день или праздник!
Калорийность
205 ккал на 100 г (Б: 20 г, Ж: 13 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите морковь на терке, мелко нарежьте лук с чесноком и обжарьте все до мягкости.
-
Добавьте в зажарку куркуму и перемешайте.
-
Разложите на столе кусок свинины, отбейте и смажьте дижонской горчицей.
-
Посыпьте специями по вкусу, выложите начинку и сверните рулет. Заверните его в фольгу.
-
Запекайте рулет 2-2.5 часа в духовке при 160 градусах.
-
Разверните фольгу, смажьте мясо дижонской горчицей и запекайте еще 20-30 минут при 190 градусах.
Вам понравился рецепт?
Перед запеканием перевязала рулет ниткой в нескольких местах, а то начинка вываливается, когда мясо разворачивается. С ниткой форму держит отлично.