Самая простая зажарка из лука и моркови превращается в прекрасную начинку для мясного рулета. Особенно если это свинина, которую нужно долго томить в духовке, и которая потом буквально тает во рту. Отличное основное блюдо на каждый день или праздник!
Ингредиенты
- Свинина – 1.5 кг
- Морковь – 3-4 штуки
- Лук – 1 штука
- Специи и приправы – 2 ст.л.
- Дижонская горчица – 100 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Куркума – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите морковь на терке, мелко нарежьте лук с чесноком и обжарьте все до мягкости.
-
Добавьте в зажарку куркуму и перемешайте.
-
Разложите на столе кусок свинины, отбейте и смажьте дижонской горчицей.
-
Посыпьте специями по вкусу, выложите начинку и сверните рулет. Заверните его в фольгу.
-
Запекайте рулет 2-2.5 часа в духовке при 160 градусах.
-
Разверните фольгу, смажьте мясо дижонской горчицей и запекайте еще 20-30 минут при 190 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
