Если вам нужно красивое украшение на праздничный стол и отличное основное блюдо в одном флаконе – выбирайте этот рулет из свинины. В качестве начинки я использую морковь с орехами. Блюдо получается очень сочным, аппетитным и ароматным.
Ингредиенты
- Свинина – 1.5 кг
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Орехи – 100 г
- Специи и приправы – 3 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте лук, натрите морковь на крупной терке и поджарьте на оливковом масле до золотистости.
-
Разрежьте свинину так, чтобы развернуть ее тонким пластом. Слегка отбейте и посыпьте специями по вкусу.
-
Сверху выложите зажарку и посыпьте рублеными орехами.
-
Сверните тугой рулет и перевяжите шпагатом.
-
Запекайте свинину в духовке 2 часа при 160 градусах, а потом еще 30 минут при 200 градусах для румяной корочки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
