Секрет начинки этого рулета из свинины в том, что в нее идет сразу несколько разных видов перца – и болгарский, и острый. Причем советую выбирать еще и разные цвета, просто для красоты разреза. Все это идеально дополняет солоноватый сыр сулугуни.
Ингредиенты
- Свинина – 1 кг
- Болгарский перец – 2 штуки
- Перец чили – 3 штуки
- Сулугуни – 120 г
- Специи и приправы – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Выложите свинину одним пластом и отбейте. Натрите ее специями.
Нарежьте перец полосками, измельчите чили и произвольно нарежьте сулугуни.
Выложите начинку на свинину, сверните тугой рулет и снова натрите специями.
Заверните мясной рулет в фольгу и запекайте его в духовке при 160 градусах около 2 часов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев